Куба либре где находится

Куба либре — пропорции, рецепты, приготовление в домашних условиях и классические варианты напитка (110 фото)

В летнюю жару так и хочется время от времени попить что-то освежающее. Лучшим тонизирующим напитком может стать коктейль «Куба Либре» (Свободная Куба). Среди тоников международного признания он еще не совсем «старичок»: ему чуть более сотни лет. Просмотрите первоначально его на фото коктейля «Куба Либре»

Если в вашей местности нет бара, в котором приготовили бы такой напиток по классическому рецепту, мы подскажем, как это сделать, не выходя из квартиры или дома. А также расскажем, как создавалась история коктейля «Куба Либре».

История пьянящего напитка

Он появился благодаря сахарному тростнику, и появлению на Острове Свободы из него самого крепкого из всех алкогольных напитков – рома. Без них и умелых рук барменов желанного коктейля не получилось бы, довольствовались бы и кубинцы иноземными тониками из мартини и джина.

Италия – родина вермутов «Мартини», Нидерланды – прародитель джина (Англия просто скопировала большеградусный напиток), Барбадос – родина рома.

Любимый напиток пиратов мировых океанов – ром. А самый лучший ром изготавливают на Острове Свободы – Кубе. На том же Барбадосе даже не все туристы могут попробовать ром, тем более, купить: на всех не хватит.

Около трёх десятков стран выпускают ром, даже там, где не произрастает ни одна сахарная тростинка, и в каждой утверждают, что их ром самый-самый лучший. Это Чехия, Сингапур, Таити, Мартиника и даже мало кому известная английская колония Ангилья – недалеко от Кубы. Но никто не спорит о том, что линейку ромовых стран возглавляет Куба.

Источник

Куба либре

Алкогольный коктейль Куба либре (или же Свободная Куба) уже более сотни лет уважаем ценителями смешанных напитков, а Международной ассоциацией барменов он отнесен к категории «современная классика».

В составе напитка присутствует золотой кубинский ром, лаймовый сок (а также лаймовая цедра или дольки этого цитруса для украшения), «Кока-Кола» и лед. Простой, но одновременно вкусный освежающий напиток подается в любом баре, причем интерес к нему у народа с годами не остывает. Кстати, коктейль Куба либре можно сделать и в домашних условиях при наличии всех необходимых ингредиентов.

История коктейля Куба либре

Несложно догадаться, что местом, где впервые был приготовлен коктейль Куба либре, является непосредственно сама Куба («Куба либре» в переводе с испанского означает «Свободая Куба»). И, правда, коктейль стал известен на территории Гаваны еще в конце XIX — начале XX столетия, во времена конфликта между Кубой и Испанией. В борьбу за независимость кубинцев тогда включились Соединенные Штаты, что и решило исход битвы (поражение оказалось за Испанией).

И считается, будто именно совместными американо-кубинскими усилиями и был создан новый коктейль. Кубинцы «подарили» ему свой национальный напиток – ром, а американцы – «Кока-Колу», так и появился рецепт коктейля Куба либре. А вот имя создателя напитка и точная дата его появления, увы, канули в лету.

Как приготовить Свободную Кубу дома?

Чтобы проще представить себе вкус знаменитого коктейля, рассмотрим его состав подробно:

Золотой ром – непременный «участник» коктейля. Его отличительные качества – янтарный оттенок, приятный аромат фруктов, специй, карамели, табака и вкус с нотами меда, пряностей, ванили. Чтобы насладиться истинным Куба либре желательно приобрести настоящий кубинский ром (к примеру, марок «Каней», «Гавана Клаб» и пр.). Кстати, золотой ром часто пьют, разбавляя его колой, не добавляя сока лайма;

«Кока-Кола» — напиток, который по возрасту немногим старше коктейля Куба либре. Сейчас в его составе есть кофеин, газированная вода, сахар, красители и ароматизаторы. Раньше же для производства «Кока-Колы» использовались листья кокаинового куста и плоды дерева колы;

Сок лайма – самый полезный компонент из тех, что входят в состав коктейля Куба либре. В нем присутствуют витамины — A, B, C, D, K, PP, минеральные вещества – калий, железо, селен, фосфор, магний, натрий, марганец. Лаймовый сок придает насыщенному сладкому миксу из рома и «Кока-Колы» необходимую кислинку и приятный цитрусовый аромат. Иногда в напиток добавляют лимон, но все же подлинный Куба либре с соком лайма.

Рецепт коктейля Куба либре

Итак, каждый из компонентов перечислен. Теперь осталось немного потрудиться, чтобы сделать вкусный коктейль для себя и близких. Для одной порции Куба либре понадобится:

Ингредиенты

Дольки лайма (или цедра) – немного для украшения;

Процесс приготовления

1. Сначала требуется заполнить бокал для коктейля кубиками льда. После влить все жидкие компоненты: ром, колу и цитрусовый сок. Заключительный этап – перемешивание коктейля при помощи ложки и украшение бокала лаймовыми дольками или цедрой.

Кстати, коктейль можно сделать и в шейкере, смешав все компоненты, включая лед, а потом перелив их в бокал. Но традиционно этот напиток все же делают методом билд, то есть, перемешивая все составляющие прямо в бокале.

Другие варианты коктейля Куба либре

Помимо классического Куба либре есть и другие, схожие по составу и способу приготовления коктейли. Вот некоторые из них:

Святая Куба – состав этого коктейля схож с классическим, только вместо обычной «Кока-Колы» в него добавляют «Кока-Колу Лайт»;

Кубинский кризис – в этом коктейле присутствует крепкий (75,5 %) ром марки «Бакарди», изготовленный в Пуэрто-Рико. Его черты: ванильные и дубовые ноты во вкусе и аромате и теплый янтарный оттенок, и конечно высокая крепость;

Куба Пентада (в переводе с испанского «пентада» — «пятерка») – такой напиток делают из сока лайма, колы, золотого рома и содовой (колы и содовой добавляют в равных количествах);

Кубата – в напитке вместо золотого рома используется пряный ром, обладающий особо острым вкусом специй, ванили, древесины;

Горячая Куба либре – тот же коктейль, что и классический Куба либре, но с добавлением небольшого количества жгучего кубинского соуса;

Куба Риоха (Риоха – один из регионов Испании, где производят вина) – коктейль, в котором помимо традиционных ингредиентов присутствует испанское красное вино (его добавляют напополам с «Кока-Колой»).

Источник

Куба Либре (Cuba Libre) – освежающий вкус свободы

В жаркий знойный день сложно найти более подходящий коктейль, чем «Куба Либре». Придуманный более ста лет назад он и сегодня не выходит из моды. Благодаря доступным ингредиентам и простоте приготовления каждый желающий может сделать коктейль «Куба Либре» в домашних условиях. Мы рассмотрим правильный рецепт и технологию.

Историческая справка. Коктейль «Куба Либре» (свободная Куба) впервые приготовили в одном из баров Гаваны в 1900 году. За два года до этого кубинцы победили в войне с Испанией, получив независимость от метрополии. На их стороне воевали американские солдаты.

Даже после победы часть американских войск продолжала оставаться на острове. Одним из этих военнослужащих был капитан Рассел, любивший смешивать ром, колу и сок лайма. Однажды он узнал, что у его любимого коктейля нет названия. Тогда Рассел воскликнул «¡Por Cuba libre!» (За свободную Кубу). Так самый популярный тост кубинского побережья стал названием коктейля.

В составе «Куба Либре» хорошо сочетаются кубинский ром и американская кола. Вначале прошлого века казалось, что дружба между США и Кубой будет вечной, поэтому коктейль с удовольствием пили жители обеих стран. Но даже после фактического разрыва отношений о напитке не забыли. Сейчас он является одним из самых популярных коктейлей в мире.

• золотой ром (желательно BACARDI Gold) – 50 мл;
• кока-кола – 100 мл;
• лайм – 1 четвертинка;
• лед в кубиках – 200 грамм.

Рецепт коктейля Куба Либре

1. Наполнить высокий бокал (хайбол) кубиками льда.

2. Выжать в бокал сок из четверти лайма (небольшого лимона).

4. Аккуратно перемешать ложечкой.

5. Украсить одним-двумя кусочками лайма.

6. Подавать вместе с трубочкой. Крепость – 15-18 градусов.

Технология приготовления показана на видео.

Источник

Что посмотреть ни Кубе? Анклав солнца, рома и свободы

Объехать весь остров на машине

Лучший и единственный способ передвижения по Кубе — арендованный автомобиль. Идеального маршрута здесь нет: заезжайте в небольшие колониальные города, отдыхайте на пустынных пляжах и знакомьтесь с колоритом местной жизни. Мы рекомендуем обязательно посетить несколько кубинских городов: музыкальную и культурную столицу страны — Сантьяго-де-Куба (это второй по величине город Кубы, поэтому здесь спокойно можно провести несколько дней). Также стоит заехать на полдня в яркий колониальный Сьенфуэгос — посмотреть на мемориал революции в городе Санта-Клара (именно в этом городе Че Гевара одержал свою решающую победу) и, конечно же, пройтись по барам и ресторанам шумного Камагуэя.

Так как на Кубе отсутствует привычная система общественного транспорта, то на дорогах вы будете встречать множество автостопщиков. Если вам захочется глубже погрузиться в кубинскую жизнь (а также если вы неплохо изъясняетесь на испанском языке), подберите кого-нибудь из голосующих на дороге. В благодарность за это вам расскажут все о местной жизни, сигарах и великой революции. Главное, не превышайте скорость на дорогах, ведь спорить с местной полицией бесполезно: у кубинских полицейских нет радаров, поэтому скорость машин они определяют на глаз.

Прогуляться по вечерней Гаване

Гавану часто сравнивают с взбалмошной, но красивой женщиной. Особенно ярко проявляется ее характер после захода солнца. В глаза сразу бросаются все ее недостатки: разруха, затхлость и бедность. Но о плохих сторонах можно забыть через минуту — вас моментально затягивает в круговорот бурной жизни города. Отсутствие современных технологий подарило гаванцам особенно ценную для современных людей вещь — радость живого общения. Все поколения местных жителей проводят вечера на улицах города: старики мирно беседуют, дети играют в футбол, а молодежь танцует, выпивает и поет. Удивительно, но Гавана действительно заряжает любого человека своим оптимизмом и жаждой жизни. Ежедневно в девять часов вечера в крепости Сан-Карлос-де-ла-Кабанья стреляет пушка. Раньше это был сигнал к закрытию ворот Старого города, теперь же это означает только одно: наступил вечер, и настала пора веселиться.

Начать знакомство с Гаваной стоит с исторического центра. Испанцы, утомленные от бесконечных нападений пиратов, в 1519 году построили крепость, вокруг которой постепенно вырос город. Архитектура центра величественна и прекрасна: соборы, дома с уютными внутренними двориками, небольшие площади и фонтаны. Обязательно полюбуйтесь главными площадями старого города: Оружейной и Соборной. После отправляйтесь в ресторан La Bodeguita del Medio, который знаменит тем, что именно здесь был приготовлен первый в мире мохито. Тут проводили вечера Хемингуэй, Маркес и, разумеется, Фидель Кастро. «Мой мохито — в „Бодегите“, мой дайкири — в „Флоридите“», — любил говорить Эрнест Хемингуэй. Правда, для писателя бармены готовили не простой мохито, а с двойной порцией рома, который они называли Double Papa. Теперь туристы со всего света пытаются повторить рекорд писателя и выпить дюжину коктейлей за раз. После стоит заглянуть на парочку дайкири в бар El Floridita, а потом отправиться гулять за пределы старого города. По бульвару Прадо вы дойдете до величественного здания Капитолия. Неподалеку от него находится лучшая сигарная лавка в Гаване — Partagas (Calle Industria 520). Не забудьте заглянуть на 23-й проспект (Avenida 23). Тут в кинотеатре La Rampa (Calle 23 No 111) в компании гаванцев можно посмотреть фильм на испанском языке, а после съесть традиционную порцию мороженого в кафе Сoppelia. В завершение отправляйтесь на главную набережную города — Малекон. Здесь гуляет молодежь, пьют ром туристы и прогуливаются местные сексуальные меньшинства, к которым в коммунистической Кубе относятся очень спокойно. Ночная жизнь города начинается поздно — с 11 вечера. Гаванцы больше всего любят шумную и веселую дискотеку La Bamba. Международные хиты тут перемежаются с местной музыкой, так что, если вы не умеете танцевать сальсу, у вас будут все шансы научиться это делать, местные красотки с радостью устроят для вас мастер-класс.

Проникнуться культурой сигар

Кубинцы горячо любят цитату Марка Твена о табаке: «Сначала Бог создал мужчину, потом он создал женщину. Потом ему стало жалко мужчину, и он дал ему табак». История табака всегда была связана с Кубой: в 1493 году испанцы впервые увидели индейцев, которые курили скрученные табачные листья. А уже в 1541 году первая в мире фабрика по производству сигар появилась на острове. Провинция Пинар-дель-Рио — сердце табачной Кубы, здесь производится 70% всей продукции. Несколько лет назад здесь появился уникальный проект под названием Ruta del Tabaco («Маршрут табака»). По сути, это своеобразная экскурсия, которая занимает несколько дней. В течение этой экскурсии вы посетите табачную фабрику Francisco Donatien и увидите все этапы создания сигары. Помимо этого для вас проведут мастер-класс по скручиванию сигар и расскажут, чем отличается тот или иной сорт, как правильно курить сигару и многие другие секреты. Кроме табачного производства, вам покажут природные красоты этого региона — долину Виньялес. Здесь каждый сможет совершить небольшой трек или же попробовать свои силы в скалолазании. Если вы не представляете свою жизнь без хорошей сигары, то вам стоит приехать на Кубу в феврале. Именно в этом месяце в Гаване проходит фестиваль сигар Havana’s International Cigar Festival. Со всего мира сюда съезжаются фумелье, производители и коллекционеры. Программа фестиваля включает в себя ярмарки, семинары, дегустации, обучение ремеслу скручивания сигар и соревнования. Так, одним из самых популярных конкурсов фестиваля является состязание курильщиков. Первое место занимает тот, у чьей сигары будет самый длинный выгоревший и не опавший пепел. Да, фестиваль примечателен еще тем, что его регулярно посещает сам Фидель Кастро.

Сбежать от цивилизации на райский остров Кайо-Гильермо

Если вы всегда думали, что пляжный отдых не для вас, то вы просто еще не были на острове Кайо-Гильермо. Километры пляжей с белым песком, первозданная природа, чистейшая вода и один из самых красивых коралловых рифов полностью в вашем распоряжении. На любом из пляжей вы сможете арендовать маску и ласты для ленивого снорклинга либо же записаться в дайвинг-школу для серьезного знакомства с рифом. Помимо этого вы можете снять катамаран, каяк и, если повезет с ветром, покататься на виндсерфинге. Мы же рекомендуем последовать примеру Эрнеста Хемингуэя и отправиться порыбачить на небольшой лодке. Именно эти места вдохновили писателя на произведение «Старик и море».

Полюбоваться автомобильным музеем под открытым небом

Удивительно, но такого количества раритетных машин 1950-х годов нет даже в Америке. До революции 1959 года на Кубу поставлялось огромное количество «Бьюиков», «Шевроле» и «Кадиллаков». По некоторым подсчетам, на территорию страны было ввезено около 60 тысяч машин. Сейчас на Кубе существует закон, запрещающий продавать ретроавтомобили в другие страны: они объявлены национальным достоянием. В Старом городе Гаваны вы увидите настоящий ретроавтопарк в идеальном состоянии. Почти все эти машины можно взять в аренду на несколько дней, лучше всего забронировать машину заранее у Old Car Tours. Но не обольщайтесь, не все автомобили находятся в таком хорошем состоянии. Картина, которую вы увидите за пределами города, может вызвать у вас сердечный приступ: от оригинальных машин остались только корпуса, руль, скорее всего, будет от «Лады», а все внутренности и двигатель — китайскими. Некоторые туристы рассказывают даже, что видели классическую «Шевроле-Импала» с двигателем от моторной лодки.

Советы:

Про деньги: На Кубе две официальные валюты: кубинское песо, используемое в основном местными жителями, и конвертируемое кубинское песо, которое используется в туристической сфере (так называемые куки). Обменять деньги можно в аэропорту Гаваны, банках и некоторых гостиницах. Также не забывайте, что на территории Кубы не принимаются карты MasterCard и American Express.

Про здоровье: Солнце на Кубе беспощадно, поэтому обязательно запасайтесь солнцезащитными средствами. Не стоить пить воду из-под крана, поэтому уточняйте в барах и кафе, из какой воды сделан лед для напитков.

Про сувениры: Покупайте ром и сигары только в государственных магазинах, на рынках продается много подделок. Рекомендуем покупать ром Havana Club Anejo 7 Anos. Этот ром воплощает в себе все лучшие качества кубинского рома. Длительный процесс созревания в дубовых бочках придает его аромату необычную силу и сложность. Напиток имеет ослепительный цвет красного дерева и букет с яркими нотами какао, ванили, кедра, душистого табака и сочных тропических фруктов.

Обратите внимание на картины местных художников. Самые интересные галереи находятся на красочной улице Кальехон-де-Хамель.

Про связь: Ситуация со связью на Кубе очень и очень плохая. Никакого мобильного интернета, вайфай только в крупных гостиницах. Вы должны быть готовы к тому, что большую часть времени на Кубе вы будете в статусе офлайн.

Источник