Куба либре гавана клаб

Ром для коктейлей – Havana Club

С каким соком пьют ром

Существует 7 видов любимого напитка морских пиратов:

Для создания миксов используют первые три. И смешивать желательно определенный вид рома с определенным соком:

• Темный (черный) ром имеет сильный выраженный вкус с оттенком карамели и патоки. Сочетается со соками смородины, граната, вишни, клюквы или брусники.
• Золотой (янтарный) сорт менее насыщенный чем черный и соединяется с морсами апельсина, вишни, лимона и ананаса.
• Светлый (белый или серебряный) ром характерный самым легким вкусом. К нему подходит сок любых цитрусовых, яблочный, вишневый, или кокосовое молочко.

Наиболее популярными при создании алкогольных коктейлей являются следующие варианты рома:

• Bacardi Superior (Бакарди супериор) — серебряный напиток мягкого вкуса карамели и перечной горчинки с ванильным оттенком или миндальным.
• Captain Morgan White (Капитан Морган, белый) — ванильно-фруктовый (банановый, кокосовый оттенок) с перечной ноткой.
• Bacardi Oakhart (Бакарди Оакхат) — это пряный ром бархатного мускатно-ванильного вкуса с нотой корицы.
• Havana Club Silver Dry (Гавана Клаб Сильвер Драй) — белый ром с перечно-ванильным акцентом и нотами какао.

Подаются коктейли из рома и сока в высоких стаканах, бокалах по типу Хайбол или Коллинз.

Историческая справка о коктейле Куба Либре

Коктейль Cuba Libre не был придуман одним из легендарных барменов в результате долгих и мучительных потугов к размышлению. Нет, его придумали народные умельцы, смешав все самые доступные ингредиенты под рукой. Произошло это в 1900 году, по истечении двух лет после испано-американской войны за независимость Кубы. В рамках поддержки Кубинской Освободительной Армии американцы начали поставлять на остров бутилированный сироп Кока-Колы; рома на Кубе было как воды в море.

К смеси истинного напитка Кубы, истинного напитка США и лайма сразу же пристрастились американские солдаты, оставшиеся после освободительной войны отстаивать интересы населения Кубы, которое, впрочем, в это отнюдь не нуждалось. Предположительно названию напитку было присвоено в Гаване неким капитаном Росселом в 1900 году, когда он с удивлением узнал, что у этого божественного напитка нет имени. Он, а может и другой неизвестный американский солдат, торжественно поднял бокал и воскликнул «Por Cuba libre!» («За свободную Кубу!»).

Даже «Сухой закон» не помешал напитку стать одним из самых популярных на южном побережье США. Свои позиции он окончательно укрепил в 1945 году, когда общественность впервые услышала песню популярного на то время трио The Andrews Sisters под название «Rum and Coca-Cola».

Со временем стали появляться вариации на тему Куба Либре. Чего только не льют в многострадальный коктейль, и кокосовый ликер Малибу, и вишневую Колу «Доктор Пеппер», и даже «Крем-Соду». Некоторые даже добавляют в свой Cuba Libre немного острого перечного соуса. Самым популярным ремейком на Куба Либре является коктейль Карибский Кризис: в качестве алкогольной основы используется самый крепкий ром, к примеру, Bacardi 151, содержащий 75,5% алкоголя.

Ром с апельсиновым соком

Это прохладный слабоалкогольный лонг с освежающим эффектом. Ингредиенты берутся в пропорциях:

• 50 мл рома Bacardi Superior;
• 150 мл свежевыжатого апельсинового сока;
• 200 гр. льда (приблизительно это 6 кубиков);
• 1 долька апельсина.

1. В бокал насыпать лед.
2. Влить ром Бакарди с соком апельсина.
3. Тщательно перемешать.
4. Украсить слайсом апельсина.

Ром с вишневым соком

В этом коктейле сладость приглушает вкус алкоголя. Хорошо подходит к десертам. Чтобы сделать напиток, нужно:

• 5-6 кубиков льда (200 гр.);
• 50 мл рома Havana Club Silver Dry ;
• 150 мл вишневого нектара (сока);
• пластинка апельсина.

А готовится следующим образом:

1. Положить в стакан лед.
2. Добавить ром и сок вишни.
3. Хорошенько перемешать.
4. Задекорировать долькой апельсина.

Ром с яблочным соком

Микс хорошо подходит для знойной погоды в качестве освежающего напитка и называется Яблочный Ром кулер. Для того чтобы самостоятельно сделать легкий освежающий лонг, необходимо:

• 200 гр. льда;
• 50 мл рома Captain Morgan White;
• 100 мл свежевыжатого яблочного сока (лучше выбрать зеленый сорт);
• 50 мл Спрайта;
• дольки зеленого яблока.

1. В бокал добавить лед.
2. Влить ром, сок яблока и Спрайт.
3. Аккуратно все смешать.
4. Украсить яблочными дольками.

Ром с ананасовым соком

Такой лонг хорошо подходит тем, кто следит за низким содержанием калорий. Он имеет пряно-экзотический вкус с ноткой корицы. Для создания берутся ингредиенты в количестве:

• 5-6 кубиков льда;
• 50 мл рома Bacardi Oakhart;
• 150 мл свежевыжатого сока ананаса;
• 15 мл лаймового фреша;
• 10 мл сахарного сиропа;
• 1 щепотка (1 гр.) корицы;
• 1 пластинка ананаса.

Готовить в следующем порядке:

1. В стакан насыпать лед.
2. Добавить сок лимона, сахарный сироп и ром.
3. Все соединить с ананасовым фрешем.
4. Перемешать и сверху бросить щепотку корицы.
5. Украсить ананасом.

Производство Гавана Клаб

С момента выпуска первой партии алкоголя и до сегодняшнего дня, ром Гавана Клаб изменился только формой бутылки, дизайном этикетке и возросшей ценой. Технология производства алкоголя и рецепты создания уникального рома сохранились в неизменном виде. Больше полутора столетий последователи испанского перегонщика держат в секрете некоторые особенности создания напитка.

Технология производства данного вида кубинского рома практически не отличается от процесса изготовления обычного рома. Гаванский ром проходит те же стадии ферментации, дистилляции, выдержки и купажирования.

Но Гавана Клаб не был бы столь знаменит, не имей он своих неповторимых особенностей. С самого первого момента создания напитка и до процесса бутилирования, производители строго следят за соблюдением необходимых условий и применяют собственные технологии купажирования.

В основу кубинского рома идет особый сорт высококлассной патоки – мелассы (побочный продукт сахарного производства). Добывают ее только из сахарного тростника, выращенного на плодородных кубинских почвах. Растение содержит большое количество сахарозы, которая прекрасно скапливается в растениях благодаря благоприятному климату и соответствующей технологии выращивания. Отобранный качественный сорт тростника идет на производства сахара, а оставшаяся после него насыщенная патока поступает для производства ромовой продукции.

После процессов ферментации и перегонки, происходит созревания вина и его купажирование. Только благодаря виртуозной работе мастеров купажа Maestros Roneros рождается необычный напиток.

Ярким представителем купажного искусства производителей Гавана Клаб стал дон Хосе Наварро. В 1971 году этот легендарный мастер оставил свои научные изыскания в университете и начал работу в национализированной кубинской компании, производившей ром. Конечно, и до Наварро у винокурни имелись прекрасные мастера, смешивающие различные сорта спиртов. Но именно Хосе Наварро нашел ту неповторимую нотку, которая стала принадлежать только рому Гавана Клаб.

Выдержка и купажирование спирта-сырца в компании, производящей данный вид алкоголя, происходит по особой технологии. Созревание вина происходит в бочках из белого дуба. Мастер решает, какой вид спирта стоит выдержать в старых емкостях, для насыщения его ароматом своего предшественника, а какой будет созревать в новых дубовых бочонках, для обогащения танином. Через определенный период полуфабрикат смешивают с другими видами спирта и по усмотрению мастера отправляют на дальнейшее созревание, либо уже разливают по бутылкам.

Рецепты изготовления рома, пропорции смешивания ингредиентов являются коммерческой тайной производителя.

★ Топ рецепты коктейлей с ромом

Коктейль «Куба либре»

Коктейль «Тьма и буря», Dark ‘N’ Stormy

Коктейль «Желтая птичка»

Ром с гранатовым соком

Это напиток пряного вкуса с малой кислинкой. Подходит для вечернего спокойного отдыха. Для того чтобы насладиться миксом, потребуется:

• 200 гр. льда;
• 0,5 порезанного слайсами лимона (лайма);
• 100 мл рома Havana Club;
• 150 мл Спрайта;
• 6 чайных ложек зерен граната;
• 2 столовые ложки сахара;
• для декора листочки мяты.

1. В стакане подавить с помощью ложки гранатовые зерна и сахар.
2. Добавить лед и лайм.
3. Соединить с ромом и Спрайтом.
4. Тщательно помешать.
5. Украсить мятой.

Это далеко не все рецепты. Вариаций очень много в выборе состава и пропорции рома с соком. Если хочется чего-то другого, но все же с напитком пиратов, — можно попробовать ром с колой или ром со спрайтом.

Выбор, для того чтобы самостоятельно приготовить что-то интересное и украсить времяпровождение, — широк. Главное внимательно изучить пропорции, последовательность и приниматься за дело с положительными эмоциями.

Куба Либре (Cuba Libre) – освежающий вкус свободы

В жаркий знойный день сложно найти более подходящий коктейль, чем «Куба Либре». Придуманный более ста лет назад он и сегодня не выходит из моды. Благодаря доступным ингредиентам и простоте приготовления каждый желающий может сделать коктейль «Куба Либре» в домашних условиях. Мы рассмотрим правильный рецепт и технологию.

Историческая справка. Коктейль «Куба Либре» (свободная Куба) впервые приготовили в одном из баров Гаваны в 1900 году. За два года до этого кубинцы победили в войне с Испанией, получив независимость от метрополии. На их стороне воевали американские солдаты.

Даже после победы часть американских войск продолжала оставаться на острове. Одним из этих военнослужащих был капитан Рассел, любивший смешивать ром, колу и сок лайма. Однажды он узнал, что у его любимого коктейля нет названия. Тогда Рассел воскликнул «¡Por Cuba libre!» (За свободную Кубу). Так самый популярный тост кубинского побережья стал названием коктейля.

В составе «Куба Либре» хорошо сочетаются кубинский ром и американская кола. Вначале прошлого века казалось, что дружба между США и Кубой будет вечной, поэтому коктейль с удовольствием пили жители обеих стран. Но даже после фактического разрыва отношений о напитке не забыли. Сейчас он является одним из самых популярных коктейлей в мире.

Источник

Куба — родина нескольких шикарных коктейлей

С каким соком пьют ром

Существует 7 видов любимого напитка морских пиратов:

Для создания миксов используют первые три. И смешивать желательно определенный вид рома с определенным соком:

• Темный (черный) ром имеет сильный выраженный вкус с оттенком карамели и патоки. Сочетается со соками смородины, граната, вишни, клюквы или брусники.
• Золотой (янтарный) сорт менее насыщенный чем черный и соединяется с морсами апельсина, вишни, лимона и ананаса.
• Светлый (белый или серебряный) ром характерный самым легким вкусом. К нему подходит сок любых цитрусовых, яблочный, вишневый, или кокосовое молочко.

Наиболее популярными при создании алкогольных коктейлей являются следующие варианты рома:

• Bacardi Superior (Бакарди супериор) — серебряный напиток мягкого вкуса карамели и перечной горчинки с ванильным оттенком или миндальным.
• Captain Morgan White (Капитан Морган, белый) — ванильно-фруктовый (банановый, кокосовый оттенок) с перечной ноткой.
• Bacardi Oakhart (Бакарди Оакхат) — это пряный ром бархатного мускатно-ванильного вкуса с нотой корицы.
• Havana Club Silver Dry (Гавана Клаб Сильвер Драй) — белый ром с перечно-ванильным акцентом и нотами какао.

Подаются коктейли из рома и сока в высоких стаканах, бокалах по типу Хайбол или Коллинз.

Палитра вкусов Havana Club

Havana Club Anejo Blanco

Является классическим компонентом для различного рода коктейлей. Относится к самому «молодому» и выдержанному рому. Anejo Blanco входит в состав такого знаменитого коктейля как «Мохито», так полюбившегося великому писателю — Хемингуэю. Из-за непродолжительной выдержки в дубовых бочках напиток приобретает почти прозрачный цвет. В аромате можно уловить нотки какао, ванили и даже вишни. На вкус же вы почувствуете нежный и сладкий привкус экзотических фруктов. Содержание спирта — 40%.

Havana Club Anejo Especial

Один из самого популярного вида «золотого» рома, который образуется путем купажирования темного и белого. Это позволяет сочетать в себе легкость и непринужденность белого рома, а также терпкость и крепкий аромат — темного. Этот класс напитка отлично подойдет в сочетании, как с коктейлями, так и просто со льдом. Нередко его употребляют и в чистом виде.

Anejo Especial

Тот самый ром, входящий в состав кубинского микса «Куба Либре». Имеет дерзкий и запоминающийся аромат дыма и ванили, а так же вкуса — ваниль и корица. Содержание спирта — 40%.

Havana Club Anejo 7 Anos

Один из тех напитков, которым необходимо наслаждаться. Уникальное его качество — соблюдение и дань традициям винокурни. Способы производства сохранили все старейшие рецепты и технологии. Как и указано в названии, выдержка происходит в течение 7 лет, это придает рому душистый и терпкий аромат. Специалисты рекомендуют употреблять этот тип напитка довольно медленно, а компанию ему может составить старая кубинская сигара. На вид напиток имеет красноватый оттенок, а так же нотки фруктов и орехов. Содержание спирта — 40%.

Ром с апельсиновым соком

Это прохладный слабоалкогольный лонг с освежающим эффектом. Ингредиенты берутся в пропорциях:

• 50 мл рома Bacardi Superior;
• 150 мл свежевыжатого апельсинового сока;
• 200 гр. льда (приблизительно это 6 кубиков);
• 1 долька апельсина.

1. В бокал насыпать лед.
2. Влить ром Бакарди с соком апельсина.
3. Тщательно перемешать.
4. Украсить слайсом апельсина.

Карибский кофейный пунш

Традиционный рецепт пунша с ромом (англ. Caribbean Rum Punch) родом с Карибских островов и передаётся из поколения в поколение. Это достаточно редкий для региона «горячий рецепт» — коктейль вполне способен отогреть как замёрзшее тело, так и израненную душу. В качестве ингредиентов можно использовать любой фруктовый сок, но классический рецепт предлагает задействовать столь популярный на Карибах кофе.

Состав: свежесваренный крепкий кофе — 150 мл, белый ром — 20 мл, тростниковый сахар — 20 г, цедра апельсина — 5 г, гвоздика — 1 палочка, взбитые сливки — по вкусу.

Способ приготовления: В кофе добавить ром, гвоздику, цедру и сахар. Подогреть в течение 10 минут, не доводя до кипения. Налить в бокал через ситечко.

Ром с вишневым соком

В этом коктейле сладость приглушает вкус алкоголя. Хорошо подходит к десертам. Чтобы сделать напиток, нужно:

• 5-6 кубиков льда (200 гр.);
• 50 мл рома Havana Club Silver Dry ;
• 150 мл вишневого нектара (сока);
• пластинка апельсина.

А готовится следующим образом:

1. Положить в стакан лед.
2. Добавить ром и сок вишни.
3. Хорошенько перемешать.
4. Задекорировать долькой апельсина.

Ром с яблочным соком

Микс хорошо подходит для знойной погоды в качестве освежающего напитка и называется Яблочный Ром кулер. Для того чтобы самостоятельно сделать легкий освежающий лонг, необходимо:

• 200 гр. льда;
• 50 мл рома Captain Morgan White;
• 100 мл свежевыжатого яблочного сока (лучше выбрать зеленый сорт);
• 50 мл Спрайта;
• дольки зеленого яблока.

1. В бокал добавить лед.
2. Влить ром, сок яблока и Спрайт.
3. Аккуратно все смешать.
4. Украсить яблочными дольками.

Рецепт коктейля Куба Либре! (Cuba Libre)

Ингредиенты:

• 50 мл белого рома;
• 120 мл Кока-Колы;
• 10 мл сока лайма.

Приготовление:

Дольку лайма выжать в стакан, доверху наполненный льдом, и бросить в бокал. Налить ром и Колу. Украсить ломтиком лайма.

Простейший в приготовлении коктейль с озорливым и ярким характером. Куба Либре, или Cuba Libre!, или Bacardi and Coke, или просто Ром Кола, — коктейль, который покорил сердца миллионов, настоящий напиток свободы, бодрящая, освежающая смесь для томных летних вечеров. Один из самых популярных смешанных напитков в мире, соперничающий с такими великими гигантами классической миксологии, как Мартини, Мохито или Кровавая Мэри.

Удивительно, но даже столь простой и аскетичный напиток сумели опошлить наши чудо-бармены. Казалось бы, что можно испортить в банальной смеси рома и Колы, ведь это не витиеватый тики-дринк, в котором ингредиентов больше, чем имеется за барной стойкой обычного ресторана? В общем-то, в вопросе сразу кроется и ответ – большинство отечественных барменов воспринимают коктейль Куба Либре как банальный напиток. Рецепт у них таков: налить как можно меньше рома и как больше Колы, при этом заменить Кока-Колу на Пепси, ведь кто там ее разберет. При этом нужно обязательно пожалеть льда и кинуть всего пару кубиков, а на десерт все это приправить долькой лимона, мол, нечего тратить драгоценный лайм.

Нет господа, так дела не делаются. Пожалуйста, прочтите нижеизложенное и постарайтесь запомнить, а лучше добавьте эту статью в закладки и показывайте по случаю каждому бармену, который пытается опошлить Свободную Кубу.

Готовим коктейль Куба Либре правильно

Для начала нужно по завязку набить высокий стакан льдом – Cuba Libre освежающий напиток и должен быть очень холодным. Берите лайм и только лайм – он не только делает напиток кисловатым, и передает ему специфический, тонкий цитрусовый аромат. Поговаривают, что на Кубе лайм обязательно мнут в стакане мадлером, но это на любителя, как и размер самой дольки – у некоторых это треть лайма :).

Соотношение ром кола тоже можно менять, но предпочтительней в пользу рома (в идеале 1:2). Кока-Кола, а именно она и ни какая другая Кола (другие аналоги или сильно подслащивают коктейль, или вовсе изменяют его вкус до неузнаваемости), должна быть свежей, то есть из только что открытой бутылки. Но больше всего времени следует уделить именно рому. В оригинальной версии это был белый ром Бакарди, напиток, который спонсировал кубинскую революсьон. Знатоки рекомендуют опробовать BACARDI Gold или Bacardi Oro (кстати, пряный ром Бакарди является отличным компонентом для Куба Либре, а так, абсолютно бесполезная вещь в баре).

Вообще, идеальным вариантом для нашей Свободной Кубы будет какой-нибудь spiced-ром. Из недорогих и доступных – Captain Morgan Spiced Gold Rum. Конечно, если вам не жалко хорошего, дорогого светлого рома, который лучше пустить на Маргариту или Дайкири, то лейте смело его. Поверьте, учтя все эти рекомендации, вы по новому взглянете на «банальную» Ром – Колу и, возможно, Куба Либер станет тем самым «самым любимым» смешанным напитком.

Ром с ананасовым соком

Такой лонг хорошо подходит тем, кто следит за низким содержанием калорий. Он имеет пряно-экзотический вкус с ноткой корицы. Для создания берутся ингредиенты в количестве:

• 5-6 кубиков льда;
• 50 мл рома Bacardi Oakhart;
• 150 мл свежевыжатого сока ананаса;
• 15 мл лаймового фреша;
• 10 мл сахарного сиропа;
• 1 щепотка (1 гр.) корицы;
• 1 пластинка ананаса.

Готовить в следующем порядке:

1. В стакан насыпать лед.
2. Добавить сок лимона, сахарный сироп и ром.
3. Все соединить с ананасовым фрешем.
4. Перемешать и сверху бросить щепотку корицы.
5. Украсить ананасом.

Кубинский ром «Гавана клуб» — 50 мл, гранатовый сироп — 1 чайная ложка, сок грейпфрута — по вкусу, лед — 1—2 кусочка.

В бокалы налить сироп, ром, положить кубики льда (гарнир № 1), долить сок грейпфрута.

Ром — 20 мл, апельсиновый ликер — 20 мл, апельсиновый сок — 20 мл, сахарный сироп — 10 мл, «пьяные» вишни (гарнир № 26), цедра лимона, лед — 2— 2 кусочка.

Перемешать ром, ликер, сок, сироп в стакане со льдом;

вылить в бокал. Добавить 4—5 вишен, из лимонной цедры на поверхность напитка выжать немного масла.

Парадный коктейль «Краски солнечного восхода»

Ром — 20 мл, вишневый ликер — 20 мл, апельсиновый сок— 1 чайная ложка, лимонный сок — 1 чайная ложка, лед.

В высокую винную рюмку, наполовину заполненную мелкими кусочками льда (гарнир № 2), добавить не перемешивая вишневый ликер, ром, апельсиновый и лимонный соки.

Ром — 30 мл, лимонный сок —10 мл, апельсиновый сок — 10 мл, сахарный сироп — 1 чайная ложка, красное вино — по вкусу, лед — 10 г.

Смешать ром, лимонный и апельсиновый сок и сахарный сироп. Высокий бокал заполнить до половины кусочками льда (гарнир № 2) и вылить в него приготовленную смесь. Затем не перемешивая добавить красное вино.

Южный апельсиновый коктейль

Ром — 40 мл, апельсиновый сок — 40 мл, коньяк — 40 мл, вермут — 20 мл.

Смешать в равных соотношениях ром, апельсиновый сок, коньяк. Добавить вермут. Подать охлажденным.

Вишневый коктейль «Вишня в роме»

Ром — 40 мл, вишневый ликер — 20 мл, лимонный сок — 20 мл, вишневый сироп — 20 мл, «пьяная» вишня — 6—8 шт., вино красное — 100 мл.

Смешать с пищевым льдом ром, вишневый ликер, лимонный сок и вишневый сироп. Положить «пьяные» вишни, настоянные на коньяке (гарнир № 26). Перед подачей в бокал долить красное столовое вино.

Апельсиново-алычовый коктейль

Ром арабский — 20 мл, алычовый ликер — 20 мл, апельсиновый сок — 20 мл, лимонный сок — 1 чайная ложка.

Смешать в равных количествах алычовый ликер, апельсиновый сок, арабский ром, добавить перед подачей лимонный сок. Гарнир № 19.

Кубинский коктейль «Свобода»

Кубинский ром «Гавана клуб» — 50 мл, клубничный сироп — 1 чайная ложка, сок грейпфрута — по вкусу, лед — 1—2 кусочка.

В бокалы налить сироп, ром, положить кубики льда (гарнир № 1), долить сок грейпфрута.

Лимонный коктейль «Гранула»

Ром—40 мл, сахарный сироп—10 мл, лимонный сок— 20 мл, молотая корица — по вкусу, лед — 1—2 кусочка.

Смешать в стакане со льдом ром, сахарный сироп, лимонный сок, лед (гарнир № 1). Затем перелить в фужер и посыпать молотой корицей. Гарнир № 4«а».

Ром — 50 мл, лимонный сок — 50 мл, «Кока-кола» — 100 мл, спираль из лимонной корки, лед — 40 г.

В низкий бокал положить несколько кусочков льда (гарнир № 1), налить кубинский ром, лимонный сок, затем долить «Кока-колу» и перемешать смесь. В готовый напиток положить спираль из лимонной корки. Подать с мешалкой и соломинкой.

Пряный коктейль «Утренний час»

Ром — 20 мл, «Южный ликер» — 20 мл, апельсиновый сок — 20 мл.

Смешать ром, «Южный» или «Пряный» ликер, апельсиновый сок. Гарнир № 13.

Кубинский ром — 80 мл, лимонный сок — 20 мл, сахарный сироп — 15—20 мл.

Смешать египетский или кубинский ром, лимонный сок и сахарный сироп. Гарниры № 1, 24.

Вишневый коктейль «Изабелла»

Ром —70 мл, сухой вермут — 20 мл, вишневый сироп — 10 мл.

Смешать ром, сухой вермут, вишневый сироп. Подать без оформления.

Ром — 40 мл, джин — 20 мл, сок из 1/2 лимона.

Смешать ром, джин и сок лимона. Гарнир № 13.

Ром — 2 стакана, сок из 1/2 лимона, лед — 2—3 кусочка, лимонная цедра.

Ром, сок лимона и лед (гарнир № 1) положить в сосуд и смешать венчиком-диском в течение минуты на пониженной скорости. Перед сервированием посыпать протертой лимонной цедрой.

Малиновый коктейль «Озарение»

Ром — 60 мл, мятный ликер — 10 мл, апельсиновый ликер — 10 мл, малиновый сироп — 20 мл.

Смешать ром, апельсиновый и мятный ликеры, малиновый сироп. Подать охлажденным.

Ром — 40 мл, вермут «Мартини» — 20 мл.

Смешать ром и сухой вермут «Мартини». Подать охлажденным, без оформления.

Ром —40 мл, ликер «Мокко» — 20 мл, лед — 1 кусочек.

Приготовить, как слоистый коктейль. Предварительно в бокал положить 2 кубика льда (гарнир № 1).

Водка — 75 мл, мясной бульон —150 мл, соль и перец — по вкусу, долька лимона.

Приготовить из говядины концентрированный мясной бульон, охладить его, снять с поверхности жир, хорошо процедить, смешать с белым ромом или водкой, солью и перцем. Затем в готовый напиток выжать и опустить дольку лимона.

Рябиново-цитрусовый коктейль

Ром — 40 мл, «Южный ликер» — 20 мл, «Рябиновая на коньяке» — 10 мл.

Смешать ром, «Южный ликер», «Рябиновую на коньяке». Гарнир № 4.

Ром белый —60 мл, кальвадос —15 мл, вермут десертный красный —15 мл, лимонная цедра.

Приготовить в миксере, подать без льда. Сверху коктейля опустить кусочек выжатой цедры лимона.

Ром — 20 мл, апельсиновый сок — 20 мл, малиновый ликер — 20 мл, взбитые сливки — 5 мл, лед — 1 кусочек.

Смешать ром, сок и ликер в стакане со льдом, перелить в бокал-креманку, а сверху положить взбитые сливки. Гарнир № 24.

Ром — 0,5 рюмки, красное столовое вино «Каберне» — 2 рюмки, сахарный сироп — 1—3 чайные ложки, сок из 1/2 лимона, минеральная вода, лед — 1—2 кубика.

Смешать в бокале красное столовое вино «Каберне», кубинский ром, сок лимона, сахарный сироп. Перед подачей бокал дополнить холодной минеральной водой. Гарниры № 1, 24.

Главная страница В начало страницы К оглавлению Коктейли

Ром с гранатовым соком

Это напиток пряного вкуса с малой кислинкой. Подходит для вечернего спокойного отдыха. Для того чтобы насладиться миксом, потребуется:

• 200 гр. льда;
• 0,5 порезанного слайсами лимона (лайма);
• 100 мл рома Havana Club;
• 150 мл Спрайта;
• 6 чайных ложек зерен граната;
• 2 столовые ложки сахара;
• для декора листочки мяты.

1. В стакане подавить с помощью ложки гранатовые зерна и сахар.
2. Добавить лед и лайм.
3. Соединить с ромом и Спрайтом.
4. Тщательно помешать.
5. Украсить мятой.

Это далеко не все рецепты. Вариаций очень много в выборе состава и пропорции рома с соком. Если хочется чего-то другого, но все же с напитком пиратов, — можно попробовать ром с колой или ром со спрайтом.

Выбор, для того чтобы самостоятельно приготовить что-то интересное и украсить времяпровождение, — широк. Главное внимательно изучить пропорции, последовательность и приниматься за дело с положительными эмоциями.

Специфика производства

Куба — то самое место, где рождается настоящий ром! Этому способствуют как климатические, так и географические условия. В свою очередь климат и почва являются благоприятными для выращивания сахарного тростника.

Для производства Havana Club выбирают исключительно светлую патоку (молассу) этой культивируемой культуры. Брожение происходит в естественных условиях. Также в процессе ферментации применяются только чистейшая вода и высококачественные дрожжи. После осуществляется процесс перегонки напитка по гравитационному методу.

Выдержка рома происходит в два этапа. Первый — это в бочках из белого дуба. На данном этапе содержимое смешивается с тростниковой водкой и образуется так называемый «молодой ром». Второй этап — вторичная выдержка в бочках и заключительное купажирование с другими напитками.

Перед заключительным разливом по бутылкам рому дают время «подышать» пару недель, а после отфильтровывают.

Источник