12 декабря 2009г куба либре

Cuba Libre! История коктейля.

Когда американцы пили за свободу Кубы?

Название этого коктейля многие связывают с романтикой кубинской революции середины XX века. И это объяснимо, ведь первое, что приходит на ум при словах «Куба Либре» — это героический образ Че Гевары, победная революция и конечно же противостояние треклятому западу. Ну, а сам напиток выступает чем-то вроде протеста.

События, приведшие к появлению этого коктейля, произошли гораздо раньше. Более того, тот самый треклятый запад, в лице США, на самом деле оказался единственным союзником, который помог Кубе обрести независимость.

Символом этого удивительного союза и стал коктейль «Cuba Libre!».

А теперь давайте по порядку.

С божьей помощью
и Coca-Cola в желудке!

История началась в 1895 году. В этот момент остров принадлежал Испании. И хотя Кубы, как государства, еще не существовало, народ уже определился со своим статусом и желал независимости. Во имя этой цели народ уже два раза брался за оружие, проиграв обе войны. В этом году кубинские повстанцы предприняли третью попытку, которая также могла провалиться, если бы не помощь со стороны Америки.

В 1987 году США вмешались в войну с Испанией и на подмогу кубинским повстанцам на остров свободы прибыли американские силы.

Так как Америка была сильна не только армией, но и духом, на остров прибыли еще и представители духовенства, в лице проповедника Уоррена Чендлера.

Он то и привез с собой две вещи, без которых, по его мнению, нельзя отправлять американского бойца под пули.

Первое — это благословение на ратные подвиги.

Оказывается Уоррен Чендлер был родным братом тогдашнего владельца именитого бренда — Асы Григса Чендлера. Так что грех было не помочь братишке расширить рынок этой божественной газировки.

Так на Кубу и попал ингредиент без которого невозможно приготовить напиток «Cuba Libre!».

Примерно в это время коктейль и появился на свет.

Кто первым додумался
смешать ром с колой?

Дело было в Гаване. Однажды, в одном из баров, где любили покутить американские солдаты, некий капитан Рассел заказал себе выпивку. Но чистый ром он пить не захотел, поэтому попросил смешать его с Coca-Cola, добавить капельку лимонного сока и охладить льдом.

Несколько солдат из любопытства захотели попробовать получившуюся смесь. Бармен повторил — на удивление вышло недурно. Коктейль так всем понравился, что вскоре бар гудел как перевернутый улей. Весь вечер американские солдаты поднимали бокалы выкрикивая тост «Por Cuba Libre!» (За свободную Кубу!). Так за этим коктейлем и закрепилось название «Куба Либре!».

Стоит отметить, что в то время основным компонентом Coca-Cola были листья коки, кокаинового куста. Так что в сочетании с алкоголем напиток действительно вызывал особый восторг у солдат.

Вскоре испанским воякам тоже досталось угощение. С божьей помощью и Кока-Колой в желудке, американо-кубинские силы, дали им кокса. Правда не того, что растет на кустах…

История закончилась тем, что в 1898 году Испании пришлось подписать мирный договор.

В итоге, на бедную голову американской нации, Куба обрела независимость.

Как правильно
пить ром с колой?

Сегодня коктейль «Cuba Libre!» считается одним из самых популярных в мире. Рецепт, которым мы делимся, утвержден и канонизирован Международной Ассоциацией Барменов (IBA). Любое отступление от рецепта следует считать «неправильным», но пить все равно можно.

Рецепт коктейля «Cuba Libre!»:

Ингредиенты:

Приготовление:

Коктейль подается в стакане емкостью в 270мл бармены его называют хайбол. Наполняем этот самый «хайбол» льдом и остальными ингредиентами, мешаем, украшаем долькой лайма, пьем.

Только имейте ввиду, как показала история, коктейль в сочетании с восторженным тостом дают магический эффект. Поэтому выпивая его думайте только о хорошем, и тогда все сбудется. Так же как сбылось для Кубы, благодаря американцам.

На этом все. Спасибо что дочитали до конца.

До встречи в ночных клубах.

P/S — Подпишитесь на наши новости ВКонтакте.

Мы дистиллируем информационный хаос
и освещаем только важные события!

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

P/S: В истории рома еще много чего интересного.

Хотите знать больше? Читайте статью:
«Интересные факты про ром»

Переходите по ссылке и вы узнаете:
* О чем поется в самой известной «пиратской» песне?
* Зачем британские моряки устроили похороны рому?
* Почему не стоит, пить ром перед свиданием?

Еще статьи:

Как выглядит клубный мир, после апокалипсиса?

Сводка для тех, кто сидит в бункере замотанный в бумагу

Какие навыки развивает работа текильщицей?

Рассмотрим 5 навыков, которые ты можешь тут прокачать и при этом неплохо заработать

Что потребовалось вселенной, дабы вложить в руку человечества стопку текилы?

Как избавиться от похмелья?

Быстро, по делу, без нравоучений!

Tequila Girls в кино, на ТВ и в песнях

Кому наваляла текильщица, пока Данила Козловский бегал с подносом?

Как текильщица Наташа, чуть не попала впросак?

С чем пьют ром и чем закусывают?

+ 0,5 сценария для тематической вечеринки

Большой перекур, Анфиса Чехова и “Царство зла”

Новогодние приключения текильщиц

Новости проекта:

Эпичная Битва. Tequila Girls vs Супергерои

Здесь вершится битва текильщиц c голивудскими супергероями

Эпичная Битва. Tequila Girls vs Супергерои

Здесь вершится битва текильщиц c голивудскими супергероями

Эпичная Битва. Tequila Girls vs Супергерои

Здесь вершится битва текильщиц c голивудскими супергероями

Эпичная Битва. Tequila Girls vs Супергерои

Здесь вершится битва текильщиц c голивудскими супергероями

Источник

Коктейль Куба либре Cocktail Cuba Libre

Ингредиенты:

Ром светлый — 50 мл
Сок лайма — 10 мл
Кока-кола — 120 мл

Рецептура:

• Положите кусковой лед в бокал «хайбол»;
• Выжмите прямо в бокал с помощью сквизера 10 мл сока лайма;
• Налейте светлый ром;
• Долейте доверху кока-колы и перемешайте барной ложкой;
• Украсить двумя дольками лайма, опустив их в бокал.

Инвентарь для приготовления:

История коктейля Куба либре:

Наверное нет человека, который не знает коктейль «Куба либре». На наш взгляд — это самый известный и распространенный коктейль в мире на сегодняшний день. И по обыкновению очень простой напиток, состоящий из рома, лайма и кока-колы. Хоть и принято считать годы создания этого коктейля в период с 1895 по 1898 годы (годы войны с Испанией за независимость Кубы), но история создания «Куба либре» берет свое начало намного раньше.

Предпосылки создания Cuba Libre

Куба считается родиной рома. Сахарный тростник сюда привезли и начали выращивать еще в XVI веке, а получать из него ром стали век спустя. В 1878 году семьей Аречабала была основана винокурня по производству рома, который спустя 56 лет в 1934 был переименован в Havana Club. Также в 1878 году закончилась «Десятилетняя война» с Испанией за независимость Кубы, причем не в пользу Кубы. Но предпосылки «Свободной Кубы» уже были и в 1879 году. Куба предприняла еще одну попытку, вылившуюся в Малую войну (1879-1880), также закончившейся неудачей. Спустя 15 лет началась третья война с Испанией за независимость Кубы, закончившаяся Испано-американской войной и независимостью Кубы (правда, с большим влиянием от США). Именно в этот период 1895-1898 годы появился коктейль «Cuba Libre».

Официальная легенда

По легенде американские солдаты привезли с собой на Кубу Кока-колу, которая пришлась по вкусу местным жителям. А бармены начали смешивать новый полюбившийся газированный напиток c ромом, добавляя лайм и лед, также привезенным американцами. В одном из баров в Гаване американский капитан поднял бокал с этим напитком, произнеся «Por Cuba Libre», что означает «За свободную Кубу». Весь бар с криками «Por Cuba Libre» поднял бокалы с коктейлем из рома, кока-колой и соком лайма. С тех пор этот коктейль называется «Свободная Куба».

Сейчас этот коктейль входит в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов в категории «Современная Классика».

Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.

Источник

Куба Либре (Cuba Libre) – освежающий вкус свободы

В жаркий знойный день сложно найти более подходящий коктейль, чем «Куба Либре». Придуманный более ста лет назад он и сегодня не выходит из моды. Благодаря доступным ингредиентам и простоте приготовления каждый желающий может сделать коктейль «Куба Либре» в домашних условиях. Мы рассмотрим правильный рецепт и технологию.

Историческая справка. Коктейль «Куба Либре» (свободная Куба) впервые приготовили в одном из баров Гаваны в 1900 году. За два года до этого кубинцы победили в войне с Испанией, получив независимость от метрополии. На их стороне воевали американские солдаты.

Даже после победы часть американских войск продолжала оставаться на острове. Одним из этих военнослужащих был капитан Рассел, любивший смешивать ром, колу и сок лайма. Однажды он узнал, что у его любимого коктейля нет названия. Тогда Рассел воскликнул «¡Por Cuba libre!» (За свободную Кубу). Так самый популярный тост кубинского побережья стал названием коктейля.

В составе «Куба Либре» хорошо сочетаются кубинский ром и американская кола. Вначале прошлого века казалось, что дружба между США и Кубой будет вечной, поэтому коктейль с удовольствием пили жители обеих стран. Но даже после фактического разрыва отношений о напитке не забыли. Сейчас он является одним из самых популярных коктейлей в мире.

• золотой ром (желательно BACARDI Gold) – 50 мл;
• кока-кола – 100 мл;
• лайм – 1 четвертинка;
• лед в кубиках – 200 грамм.

Рецепт коктейля Куба Либре

1. Наполнить высокий бокал (хайбол) кубиками льда.

2. Выжать в бокал сок из четверти лайма (небольшого лимона).

4. Аккуратно перемешать ложечкой.

5. Украсить одним-двумя кусочками лайма.

6. Подавать вместе с трубочкой. Крепость – 15-18 градусов.

Технология приготовления показана на видео.

Источник

Коктейль Куба Либре (Cuba Libre), Свободная Куба

Рецепт коктейля Куба Либре! (Cuba Libre)

Ингредиенты:

• 50 мл белого рома;
• 120 мл Кока-Колы;
• 10 мл сока лайма.

Приготовление:

Дольку лайма выжать в стакан, доверху наполненный льдом, и бросить в бокал. Налить ром и Колу. Украсить ломтиком лайма.

Простейший в приготовлении коктейль с озорливым и ярким характером. Куба Либре, или Cuba Libre!, или Bacardi and Coke, или просто Ром Кола, — коктейль, который покорил сердца миллионов, настоящий напиток свободы, бодрящая, освежающая смесь для томных летних вечеров. Один из самых популярных смешанных напитков в мире, соперничающий с такими великими гигантами классической миксологии, как Мартини, Мохито или Кровавая Мэри.

Удивительно, но даже столь простой и аскетичный напиток сумели опошлить наши чудо-бармены. Казалось бы, что можно испортить в банальной смеси рома и Колы, ведь это не витиеватый тики-дринк, в котором ингредиентов больше, чем имеется за барной стойкой обычного ресторана? В общем-то, в вопросе сразу кроется и ответ – большинство отечественных барменов воспринимают коктейль Куба Либре как банальный напиток. Рецепт у них таков: налить как можно меньше рома и как больше Колы, при этом заменить Кока-Колу на Пепси, ведь кто там ее разберет. При этом нужно обязательно пожалеть льда и кинуть всего пару кубиков, а на десерт все это приправить долькой лимона, мол, нечего тратить драгоценный лайм.

Нет господа, так дела не делаются. Пожалуйста, прочтите нижеизложенное и постарайтесь запомнить, а лучше добавьте эту статью в закладки и показывайте по случаю каждому бармену, который пытается опошлить Свободную Кубу.

Готовим коктейль Куба Либре правильно

Для начала нужно по завязку набить высокий стакан льдом – Cuba Libre освежающий напиток и должен быть очень холодным. Берите лайм и только лайм – он не только делает напиток кисловатым, и передает ему специфический, тонкий цитрусовый аромат. Поговаривают, что на Кубе лайм обязательно мнут в стакане мадлером, но это на любителя, как и размер самой дольки – у некоторых это треть лайма :).

Соотношение ром кола тоже можно менять, но предпочтительней в пользу рома (в идеале 1:2). Кока-Кола, а именно она и ни какая другая Кола (другие аналоги или сильно подслащивают коктейль, или вовсе изменяют его вкус до неузнаваемости), должна быть свежей, то есть из только что открытой бутылки. Но больше всего времени следует уделить именно рому. В оригинальной версии это был белый ром Бакарди, напиток, который спонсировал кубинскую революсьон. Знатоки рекомендуют опробовать BACARDI Gold или Bacardi Oro (кстати, пряный ром Бакарди является отличным компонентом для Куба Либре, а так, абсолютно бесполезная вещь в баре).

Вообще, идеальным вариантом для нашей Свободной Кубы будет какой-нибудь spiced-ром. Из недорогих и доступных – Captain Morgan Spiced Gold Rum. Конечно, если вам не жалко хорошего, дорогого светлого рома, который лучше пустить на Маргариту или Дайкири, то лейте смело его. Поверьте, учтя все эти рекомендации, вы по новому взглянете на «банальную» Ром – Колу и, возможно, Куба Либер станет тем самым «самым любимым» смешанным напитком.

Историческая справка о коктейле Куба Либре

Коктейль Cuba Libre не был придуман одним из легендарных барменов в результате долгих и мучительных потугов к размышлению. Нет, его придумали народные умельцы, смешав все самые доступные ингредиенты под рукой. Произошло это в 1900 году, по истечении двух лет после испано-американской войны за независимость Кубы. В рамках поддержки Кубинской Освободительной Армии американцы начали поставлять на остров бутилированный сироп Кока-Колы; рома на Кубе было как воды в море.

К смеси истинного напитка Кубы, истинного напитка США и лайма сразу же пристрастились американские солдаты, оставшиеся после освободительной войны отстаивать интересы населения Кубы, которое, впрочем, в это отнюдь не нуждалось. Предположительно названию напитку было присвоено в Гаване неким капитаном Росселом в 1900 году, когда он с удивлением узнал, что у этого божественного напитка нет имени. Он, а может и другой неизвестный американский солдат, торжественно поднял бокал и воскликнул «Por Cuba libre!» («За свободную Кубу!»).

Даже «Сухой закон» не помешал напитку стать одним из самых популярных на южном побережье США. Свои позиции он окончательно укрепил в 1945 году, когда общественность впервые услышала песню популярного на то время трио The Andrews Sisters под название «Rum and Coca-Cola».

Со временем стали появляться вариации на тему Куба Либре. Чего только не льют в многострадальный коктейль, и кокосовый ликер Малибу, и вишневую Колу «Доктор Пеппер», и даже «Крем-Соду». Некоторые даже добавляют в свой Cuba Libre немного острого перечного соуса. Самым популярным ремейком на Куба Либре является коктейль Карибский Кризис: в качестве алкогольной основы используется самый крепкий ром, к примеру, Bacardi 151, содержащий 75,5% алкоголя.

Источник