Высота перегонного куба вейн реформ

Wein ReForm — улучшенный Wein 4. Обзор новинки от «Русской Дымки»

Надо сказать сразу: у компании получилось подготовить достойного преемника. Оставив цену на прежнем уровне (чуть меньше 20 тыс. за старшую версию), производитель доработал аппарат, исправив старые недоработки и добавив новые интересные конструктивные решения.

В этой статье мы подробно поговорим про конструкцию нового аппарата Вейн Реформ: что изменилось, что осталось от старого аппарата и что было привнесено нового.

Что улучшили в аппарате Wein ReForm

Ряд ключевых узлов аппарата были полностью переработаны. Это позволило повысить производительность устройства, крепость, качество получаемых напитков и общее удовольствие от самого процесса.

1. Мощное трехмерное охлаждение спиртовых паров

Холодильник был полностью переработан. В старой версии (Вейн 4) охлаждающая вода шла в одном направлении, что является не самым лучшим решением: чтобы эффективно охлаждать спиртовые пары, требовался большой расход воды.

В новой версии (Вейн Реформ) перегородки переработаны так, что потоки воды распределяются по всему объему в 5 направлениях. Это позволяет при меньшем расходе воды более эффективно и быстро охлаждать пары спирта.

2. Два способа подключения шлангов охлаждения

На ваш выбор есть 2 варианта: быстросъемы или сантехподводка на ½. Оба одинаково хороши, но имеют свои особенности. Выбирайте тот, что удобнее для вас. Быстросъемы идут в комплекте, а сантехподводку вы можете докупить в любом сантехническом магазине.

В прошлой версии шланги надевались на стальные штуцеры.

3. Измененная форма крышки

Она снижает риск брызгоуноса во время перегонки и позволяет налить в бак чуть больше браги, чем в обычный куб. Отдельный плюс — наличие подрывного клапана, стравливающего избытки давления из бака.

4. Правильное расположение штуцеров охлаждения

Вход для охлаждения на передней части колонны, выход — на задней. Шланги не путаются, управлять охлаждением удобно и комфортно. Прекрасное решение, существенно облегающее настройку аппарата.

5. Увеличилась длина царги

Ее длина стала 50 см (против 42,5 у Вейн 4). Теперь в нее входит 5 насадок Панченкова, что положительно сказывается на эффективности очистки. Общая высота аппарата при этом осталась в допустимых пределах. Вы сможете с комфортом использовать его в условиях обычной кухни.

Благодаря цанговому креплению щуп термометра устанавливается в куб и измеряет температуру паров спирта. В прошлой версии термометр вставлялся в гильзу, что снижало точность и скорость измерений: сначала нагревалась гильза, а потом уже сам термометр.

7. Сетчатая вставка в царге

Съемная вставка, которая монтируется на верх или низ царги. Она дает сразу несколько плюсов:

1. Она облегчает использование СПН, являясь опорой для насадок.
2. Может стать концентратором флегмы. Улучшает теплообменные процессы за счет более качественного орошения насадок: флегма стекает по центру, а не по стенкам.

Интересное и оригинальное нововведение, которого нет ни у одного из конкурентов.

8. Сливной кран под на одном уровне с ручкой для переноски

Это позволяет опереть один край бака на поверхность, и поднять его за одну ручку. Вам не нужно выгибать кисти, держа бак навису и пытаясь наклонить его вперед. Простое и эффективное решение.

9. Изменилось положение носика для сбора продукта

При перегонке в режиме потстилл в сливном носике Wein 4 образовывалась мертвая зона, в которой скапливался продукт. В новой версии трубку сместили в сторону, что позволило исправить недочет. Теперь весь продукт попадает в приемную емкость.

Вам не нужно доплачивать за отверстие для врезки под ТЭН. 2-дюймовый кламп уже врезан во все литражи. Докупить ТЭН можно у производителя на сайте.

Сравнение характеристик Wein 4 и Wein ReForm

Для наглядности сравним технические характеристики нового аппарата Вейн Реформ и Вейн 4.

Источник

Обзор самогонного аппарата Wein ReForm (Вейн Реформ)

Wein ReFrom — новая 1,5-дюймовая бражная колонна от компании «Вейн» (Россия, г. Киров). Аппарат вышел на рынок в мае 2020 года с громкими заявлениями о том, что производитель взял за основу аппарат классической схемы сборки (стандартная «клюшка» Wein 4) и довел до совершенства каждую деталь. Ну что же, давайте разберемся, насколько эти слова соответствуют действительности.

Литражи, технические характеристики

Аппарат продается в 2 конфигурациях: на 20 и 37 литров. Диаметр колонны — 1,5 дюйма. Довольно ограниченный выбор, но учитывая диаметр колонны, отсутствие 50-литровой версии выглядит вполне логичным. Все-таки такие большие объемы предпочтительнее для 2-дюймовых колонн.

• за версию на 20 литров — 16 990 р;
• за версию на 30 литров — 18 990 р;
• колонна отдельно — 8 990 р.

Отсутствие 2-дюймовой версии и бака на 50 литров — минус. Впрочем, если вы гонитесь не за скоростью, а за качеством, 1,5-дюймовой колонны будет вполне достаточно.

Об отдельных комплектующих подробнее поговорим ниже, а пока приводим табличку с техническими характеристиками с сайта производителя.

Колонна

Классическая разборная колонна на клампах: царга (50 см), дефлегматор, 2 поворота, холодильник и носик сбора с ТСО. Базовый вариант для работы «по классике».

Судя по отсутствию в комплекте узлов отбора и других дополнительных комплектующих, можно предположить, что аппарат ориентирован на два типа людей. Во-первых, это те, кто выбирает свою первую колонну и хочет поработать «по классике». А уже потом принять решение о необходимом «апгрейде».

Второй тип — винокуры, которые не хотят переплачивать за навязанный маркетологами комплект (часть которого будет пылиться в шкафу), а хотят собрать аппарат «под себя» (по желанию Wein ReFrom комплектуется узлом отбора по жидкости, по пару, фальшдном, джин-корзиной, диоптром и т.д.)

Одно из главных отличий обновленной версии от предыдущего Вейн 4 — погоня за увеличением мощности. Видимо, это желание компенсировать отсутствие 2-дюйвой колонны «усиленным» вариантом на 1,5 дюйма. Да и к дефлегматору предыдущей версии аппарата у некоторых возникали вопросы. Наверное, поэтому кожухотрубный дефлегматор в Реформе «вырос» на 5 см в длину и обзавелся перегородками.

Судя по пристальному вниманию на сайте, перегородки — отдельная гордость производителя.

Дело в том, что перегородки не классические (полукруглой формы), а чередующиеся: в первой одно отверстие для воды по центру, во второй — пять отверстий на внешнем крае перегородки (у рубашки). И так далее, перегородки чередуются.

Таким образом, вода движется по сложной траектории в виде «косички», что (по крайней мере в теории) должно повышать КПД и снижать расход воды. Как на практике — мы сказать не можем, поскольку сами аппарат не тестировали. Хотя если верить обзором блогеров, эти 1,5-дюймовые холодильники работают на уровне многих 2-дюймовых. Судить о честности таких мнений не беремся, но и о недостаточной мощности отзывов пока не встречали.

Сантехника

На фоне предыдущей версии в глаза бросаются быстросъемы (вместо обычных штуцеров, которые до сих пор стояли на всех Вейнах).

Хорошо это или нет? Как посмотреть. С одной стороны, с ними действительно удобно подключать шланги охлаждения, с другой — часто возникают недовольства, что быстросъемы со временем начинают протекать (причем в комплекте идут ПВХ-шланги, с которыми и могут случаться протечки при неровном обрезании концов шланга. Логичней было бы включить в комплект жесткие полиуретановые шланги, с которыми протечек не бывает). Впрочем, ситуацию спасает наличие резьбы на ½ дюйма: универсальное соединение, на которое можно подключит как «неубиваемую» гибкую сантехпроводку, так и любой другой тип штуцеров.

Перегонный куб

Вейн, как и большинство современных производителей, использует в своем аппарате за основу китайскую кастрюлю Luxstahl.

Хорошо это или плохо, сказать сложно. С одной стороны, это удобное и проверенное годами решение, с другой — периодически возникают вопросы к качеству металла, из которого сделана кастрюля.

Самое интересное, что если приверженцы одного лагеря категорически против этих кастрюль, то другие — наоборот, не готовы ни на что другое, кроме Люксстали. Судя по всему, пока мы не встретимся с какими-то реальными проблемами этой посуды, большинство Российских аппаратов будут выходить именно на ее базе.

Тезисно о главных особенностях конструкции бака:

• Сливной кран под ручкой — очень удачной решение. Теперь во время слива бак можно опереть одним краем на поверхность, а не держать на весу, как раньше.
• В обоих литражах имеется отверстие под ТЭН. Важное преимущество, которое есть далеко не у всех бражных колонн на рынке. Правда сам ТЭН в комплекте не идет, поэтому если есть желание перегонять на нем, придется доплатить.
• Сварные швы в порядке: отшлифованные и почти незаметные.
• Форма крышки — купольная. Колонна на ней стоит прочно и не раскачивается.
• Термометр — электронный. Щуп погружен напрямую в бак, не через гильзу. Он мгновенно реагирует на изменения температуры и точно отображает их. За то, что убрали биметаллический термометр с гильзой — отдельный плюс.
• А вот к подрывному клапану есть вопросы. Установленная модель сработает только при давлении от 0,5 атм. Это значит, что при стравливании излишков давления велик шанс, что из бака вырвется горячая струя пара и жидкости. Чем это грозит, думаем, объяснять не нужно. Однако надо отметить, что такие модели установлены на большинстве современных самогонных аппаратов и пока подобных случаев не было. Все-таки надо сильно постараться, чтобы создать чрезмерное давление в баке.

За исключением сомнительного подрывного клапана бак не вызывает вопросов. Производитель грамотно доработал его, внеся в конструкцию качественные изменения.

Комплектация Wein ReForm

Комплектация аппарата обширная, но в то же время без лишних деталей, которые только удорожили бы аппарат. В ней есть все, чтобы собрать аппарат, залить брагу, поставить на плиту и начать перегонку.

Единственное, чего не хватает — силиконового шланга для отбора продукта, который прикрепляется к носику выхода.

Полноценная комплектация для перегонки здесь и сейчас за исключением шланга для слива продукта — его положить почему-то забыли.

Возможности для модернизации

Как мы говорили, в комплекте дополнительных устройств практически нет. Взамен этого производитель дает возможность улучшить стандартную конфигурацию прямо в момент покупки комплектующими собственного же производства. Дополнительно в аппарат можно установить:

• джин-корзину;
• фальшдно с функцией мацерации;
• узел отбора (по пару или жидкости);
• диоптр;
• укрепляющую царгу;
• попугай;
• ТЭН;
• насадки Панченкова, СПН и др.
• базуку (более бюджетная альтернатива фальшдну).

Все дополнительное оборудование можно докупить прямо на официальном сайте, не собирая всё по разным магазинам. За удобство плюс.

При дополнительных тратах аппарат из бражной колонны можно легко превратить в полноценный перегонный завод. Список совместимого оборудования обширен.

Wein-вставка. Дополнительный функционал или маркетинг?

Отдельное ноу-хау, на которое обращает внимание производитель — Wein-вставка.

Деталь, вызывающая больше всего споров. По словам производителя, у нее 2 варианта использования:

• При установке в верхней части царги служит концентратором флегмы: обеспечивает лучшую работу насадки (флегма стекает в центр насадочной части, а не по стенкам царги).
• При установке внизу царги служит как опора для СПН. Очень удобно: не нужно использовать пыжи.

Однако не обошлось и без «но». Во-первых, саму необходимость концентрации флегмы многие не без основания считают просто маркетингом, ведь так или иначе флегма всё равно растекается по всей насадке.

А если использовать эту вставку в качестве опоры для СПН, то насадки, действительно, можно засыпать больше. Но вот удобство ее высыпания вызывает вопросы, потому что для этого придется снимать царгу вместе с крышкой. Иначе придется собирать СПН по полу.

В общем решение, как говорится, на любителя. Но, в конце концов, если вы убеждены, что в этом элементе нет пользы, то его можно просто не использовать. Сильного удорожания аппарата вставка не дала. Куда хуже, когда, например, переплатили пару тысяч за не нужное вам фальшдно.

Выводы

Производитель позиционирует аппарат «Вейн Реформ» как улучшенную версию Wein 4. По сути, так и есть — не привнеся в конструкцию больших новшеств, он доработал популярную и проверенную временем конструкцию Wein 4. Это сработало — аппарат стал универсальнее и удобнее, а цена осталась сравнительно невысокой.

По техническим данным «Вейн Реформ» не уступает коллегам по цеху — может получать спирт максимальной очистки и имеет солидную для 1,5-дюймовой колонны мощность и производительность.

Однако совсем без недостатков не обошлось:

1. Вызывает вопросы работоспособность подрывного клапана.
2. Выбор литражей ограничен, версии на 2-дюйма нет.
3. В комплектации нет шланга для слива продукта.

Минусы не столь значительны, и в целом аппарат можно рекомендовать к приобретению.

Источник