Как очистить куб для самогона

Очистка перегонного куба из нержавейки с узким горлом

Добрый день всем.
Использую самодельные перегонные кубы, сделанные из кастрюль. Для объема в 13,5 литров решение по цене и простоте изготовления оптимальное. Сталь 18/10, толстое многослойное дно, при индукционном нагреве ни разу не было пригара ни на сахарной, ни на зерновой ни на фруктовых брагах. Разумеется осветленных и отфильтрованных.

Bak2. Очистка перегонного куба из нержавейки с узким горлом. Вопросы самогонщиков.

После года-двух эксплуатации разглядел на внутренней поверхности куба очаги точечной коррозии. Сталь качественная, такая же кастрюля, используемая для приготовления сиропов и каш для браги, до сих пор как новая и внутри и снаружи. Видимо дело в высокой влажности, сохраняющейся в кубе, после окончания работы и помывки. Просушивать его надо было как то что ли.
Кипячение водного раствора лимонной кислоты заметного положительного эффекта не дало. Можно конечно просто распаять. Все отчистить шкуркой — металлической мочалкой и спаять. Но может быть кто то знает способ проще? Что еще можно в нем прокипятить для удаления коррозии? Я думаю, многие пользуются кубами с узкой заливной горловиной.. поделитесь народной мудростью ))
Действенным оказался совет от Самовариуса за что ему большое спасибо. Цитата :
В куб засыпаю соду, примерно 0,5 литра, заливаю горячую воду 2-3 литра,ставлю на огонь, подсоединяю деф и холодильник. Прогоняю систему пока в приёмной ёмкости не наберётся мин. 250 мл. Сливаю из куба жидкость, промываю горячей водой,заливаю чистую воду, опять прогоняю систему.

Источник

Как чистить самогонный аппарат: самые эффективные способы

Многие винокуры, особенно начинающие, пренебрежительно относятся к чистке самогонного аппарата — мол, внутри и так постоянно спирт, он все продезинфицирует. Зря. Кроме спирта в аппарате во время перегонки обитает много примесей, которые со временем оседают на стенках.

Если хотите получать чистые и крепкие напитки, чистите аппарат. В этой статье я расскажу, как это делать быстро и качественно.

Основные правила очистки самогонного оборудования

• Перегонный куб нужно мыть после каждой перегонки. Дефлегматор и сухопарник —тоже.
• Если не было брызгоуноса, охладитель, царги, трубки слива, повороты можно мыть через 5-7 перегонок. Если заметили брызгоунос, аппарат следует разобрать и тщательно промыть все его составляющие. Для очистки труднодоступных мест удобно использовать небольшой ершик.
• Шланги и другие дополнительные комплектующие (РПН, СПН) рекомендуется мыть после каждой промывки.
• Допускается промывка аппарата при помощи обычной воды, воды с мыльным раствором или с использованием дополнительных моющих/чистящих средств в зависимости от степени загрязненности аппарата. Подробнее поговорим об этом ниже.

Как чистить новый самогонный аппарат

После покупки новый аппарат нужно собрать и провести перегонку на воде. Если в кубе или других местах остались следы заводской смазки, перед водной перегонкой ее следует отмыть при помощи спиртосодержащей жидкости (водки, «голов» и т. п.) и чистой сухой тряпки.

Как чистить аппарат из нержавейки

Некоторые считают, что стальные аппараты можно чистить чуть ли не раз в год, так как нержавейка почти не взаимодействует с продуктом. Это не так. Нержавейка хоть и более инертна, чем медь, тем не менее побочные продукты на ней тоже оседают. Это могут органические остатки засохшей браги, масляная пленка или другие примеси.

В сети можно найти с десяток способов очистки аппаратов различной эффективности. Все разбирать не буду, остановлюсь на самом простом и действенном.

• моющее средство — Fairy, AOS, Prill;
• губка;
• тонкий ершик.

1. Ждем полного остывания аппарата, разбираем его на составные части.
2. В каждую деталь аппарата капаем 2-3 капли моющего средства, намыливаем и тщательно промываем. Промывать придется минимум 5-10 раз, пока аромат средства полностью не пропадет.

Узкие трубки и другие труднодоступные места удобно чистить при помощи тонкого длинного ершика. Найти такой можно в любом магазине по продаже кальянов. Цена вопроса — около 100 рублей.

Обычно этого способа хватает, чтобы отчистить аппарат от грязи и налета. Но если брага присохла или пригорела, могут понадобиться более радикальные способы. Предлагаю рассмотреть 2 самых действенных:

С помощью лимонной кислоты.

Смешиваем 1 л чистой теплой воды и 25 г лимонной кислоты. Промываем раствором аппарат снаружи, заливаем его в куб и составные части колонны. Ждем 30 минут, после чего тщательно промываем все обработанные кислотой поверхности теплой водой и убираем аппарат сушиться.

Наносим уксус на сухую чистую тряпку и протираем проблемное место. После смываем раствор при помощи теплой воды.

Как чистить медный самогонный аппарат

Медь имеет свойство окисляться, поэтому за ней требуется более тщательный уход. Со временем на ее поверхности появляются черные и зеленые пятна, которые отрицательно сказываются на качестве продукта. Отмыть их легко, если знать технологию.

• лимонная кислота;
• кипяченая вода;
• чистая тряпка.

1. Делаем раствор из лимонной кислоты и кипятка — 15 г на 1 литр.
2. Выдерживаем в растворе аппарат (целиком или в разобранном виде) 20-30 минут.
3. Достаем аппарат, тщательно промываем водой все поверхности.
4. Для надежности протираем смоченной в растворе тряпкой те места, которые кислота не успела разъесть.
5. Споласкиваем аппарат водой.

Способ подойдет и для стальных аппаратов, но, как правило, обычной промывки с моющими средствами для нержавейки достаточно.

Кроме того, в специализированных магазинах можно купить средства, предназначенные специально для чистки меди (например, средство Glasrens). Стоят они значительно дороже, чем эта же лимонная кислота, зато обеспечивают более надежный результат.

Источник

Чем очистить ТЭН и перегонный куб❓

– Какой винокур не сталкивался с пригаром?

– Тот, что делает напитки только из сахара.

– Так то не винокур, а самогонщик:).

В этой статье, поговорим о пригорании зерновых и солодовых заторов к поверхности дна перегонного куба и ТЭНам.

Из-за чего пригорело?

Поймать пригар можно не только из-за нашей невнимательности. Если мы перегоняем густые зерновые заторы при помощи прямого нагрева или варим пиво, используя индукционную плиту — всегда есть вероятность пригорания каши ко дну или к поверхности ТЭНа . Каким бы слабым не был нагрев и как бы тщательно мы не перемешивали наш затор.

Когда я варю пиво дома, используя в качестве нагрева индукционную плиту и сливая сусло после затирания, выгребая дробину — вижу лёгкий пригар в середине дна перегонного куба. Он очень лёгкий, но он есть.

Когда же мы перегоняем густые зерновые заторы прямым нагревом используя ТЭН и фальшдно — вероятность поиметь пригорание очень уж велика. Да, существуют хитрости, чтобы этого избежать, например:

• сначала налить воды, чтобы вода полностью покрыла ТЭН, затем установить фальшдно и вылить густую брагу;
• повторить первый способ до момента заливания браги, затем установить на фальшдно ведро или высокую кастрюлю. Жидкую часть вылить в перегонный куб, а густую в кастрюлю.
• использовать лавсановый мешок при перегоне густой браги.

Но и в этих случаях брага может пригореть. Мелкие мучные крошки пригорают к поверхности ТЭНа и если его не почистить, вкус гари передаётся при перегоне следующему напитку. То же и с пригоревшей кашей ко дну перегонного куба. Если же мы сделаем нагрев максимально слабым, у нас не получится перегнать затор.

Как я чистил раньше и минусы такой очистки

Советов по очистке пригорания в сети пруд пруди, но проверять толковый, действующий нужно самостоятельно. Что я только не пробовал, но у всех этих способов есть недостатки:

1. Механический способ, используя щётку по металлу или насадку на шуроповёрт.

после такой очистки на поверхности металла остаются царапины, к которым позже пригорает даже сахарная брага.

2. Средство Sanita гель (или подобное) для ухода за плитами, замачивал на 20-30 минут, затем смывал при помощи металлической мочалки или щётки.

процесс слишком трудоёмок и так-же оставляет царапины.

3. Пищевая сода. На 500 мл воды добавляем 3 столовые ложки соды, нагреваем до кипения и замачиваем в ней ТЭН на 20-30 минут.

не всегда процесс очистки от нагара таким способом даёт положительный результат, если пригорело сильно, то процедуры по замачиванию займут весь день.

4. Используя поваренную соль, также как в 4 способе

на нержавейке остаются пятна и она тускнеет.

5. Уксус 9%. Замачиваем в нём на 30-40 минут.

6. Автомобильная химия и керхер — абсолютно бесполезна, при любой концентрации.

Что эффективно

Самое эффективное средство — лимонная кислота . 3 столовые ложки лимонной кислоты на 500 мл воды. Воду вскипятить, добавить лимонку, затем погрузить в раствор ТЭН и выдержать 20 минут.

Источник

Как чистить самогонный аппарат из нержавейки. Как очистить самогонный аппарат из алюминия, меди и нержавейки. Что запрещено делать

Знакомо выражение: «чистота – залог здоровья»? Фразу вполне можно переадресовать всем производителям домашнего дистиллята. Чистота аппарата – это безопасность и естественный вкус продукта. Сегодня мы будем учиться чистить и обслуживать самогонные аппараты из разных материалов. Звонок прозвенел – начинаем урок.

Чистый самогонный аппарат – залог высокого качества дистиллята

Зачем чистить самогонный аппарат?

Чистота оборудования важна не только для правильной эстетики рабочего места. В процессе дистилляции на внутренних частях самогонного аппарата осаживается налет, который содержит и сивушные масла, и тяжелые соли, и обычную грязь, и органические остатки. Они становятся отличным питанием для самых разнообразных микроорганизмов и грибков.

Так что оборудование придется регулярно чистить, если, конечно, вы хотите добиваться наилучшего результата дистилляции.

Как часто чистить самогонный аппарат

Периодичность очистки зависит от материала изготовления и частоты использования аппарата.

• Самогонные аппараты из нержавеющей стали чистят после 7–8 перегонок. Через указанное кол-во перегонок подразумевается полная разборка всех элементов и тщательная их прочистка и при условии, что эти перегонки шли ежедневно. Но обычная промывка водой обязательна после каждого использования. Стоить обратить внимание, что если в процессе перегонки произошло вскипание браги и есть вероятность, что брага попала в узлы самогонного аппарата или аппарат не планируется использовать долгое время, то тянуть не стоит – тщательная промывка необходима сразу после перегонки.
• Самогонные аппараты из меди нуждаются в более тщательном уходе. Медь хорошо осаживает серу и некоторые другие элементы, поэтому медное оборудование чистят через каждые 3–4 перегонки.
• Если вы используете оборудование от случая к случаю, то очищать его придется после каждого использования.

Что запрещено делать?

Новичкам стоит помнить: используя для очищения куба любые токсические вещества, в результате вы получите яд – на внутренних стенках могут остаться капли или плотный налет растворов, что приведет к попаданию их в самогон. Алюминиевый куб запрещено чистить абразивами, а также жесткими щетками или ершиками. Растворы или пасты, содержащие щелочь, не используются из – за того, что металл с легкостью вступает с ними в реакцию. Чтобы сэкономить свой бюджет на приобретение новых аппаратов, стоит всего лишь аккуратно и бережно мыть старый – это продлит его эксплуатацию, ускорит процесс и улучшит качество домашнего крепкого напитка в разы.
Небольшие рекомендации относительно срока очистки: устройства из меди и алюминия должны чиститься гораздо чаще, чем изделия из нержавейки – промывать их стоит после каждой 4 перегонки браги. Аппарат из нержавеющей стали очищается – через 6 – 8 применений.

Важная составляющая в получении качественного – правильная и регулярная очистка от частичек оставшегося продукта после перегона. Причем начинать борьбу за чистоту нужно уже при первой дистилляции.

Только что купленный или самостоятельно изготовленный аппарат необходимо промыть путем дистилляции обычной воды. Это позволит проверить работу всей системы, ее герметичность, производительность, удобство использования.

А заодно прочистит трубки, шланги, навесное от пыли, мелких частичек, которые могли остаться после сверления, зачистки и прочих работ

В дальнейшем не менее важно следить за чистотой самогонного оборудования

Малоопытные винокуры с некоторым пренебрежением относятся к промывке и чистке деталей самогонного аппарата. Что, мол, с ним может произойти, ведь спирт убивает микрофлору. Но ведь кроме спирта в остается еще и то, что называется органолептикой: аромат и вкус продукта, из которого была приготовлена брага.

Вот на них и могут развиваться плесневые грибки и другая ненужная нам органика. И, смотришь, при следующем перегоне из отличной чистой браги получается продукт не столь безупречный, как ожидалось. А это – результат несоблюдения элементарных правил санитарии

. Поэтому, закончив и дождавшись, пока барда (отработанная брага) остынет до теплого, аппарат нужно разобрать и помыть.

Горячие пары могут обжечь вам лицо и руки. Если такая срочность (например, следует поставить следующую брагу на дистилляцию), то учтите эту возможность и оборудуйте емкость для браги краником снизу.

Частота и последовательность промывок таковы:

• перегонный куб моют после каждого перегона. Исключение может быть только в одном случае: после одной дистилляции вы в этот день ставите такую же брагу на новую перегонку;
• из выливают вонючую флегму и также вымывают после каждой дистилляции;
• другие составляющие аппарата из нержавеющей стали ( , ) при отсутствии выброса пены в систему отвода спиртовых паров достаточно мыть один раз за 7-8 приготовлений самогона;
• куб и навесное оборудование аппаратов, изготовленных из меди или алюминия, моют через 3-4 перегонки.

Если произошел выброс браги, то всегда тонкие трубочки сильно загрязнены пеной, возможно – и твердыми частичками браги. Ершик в них не пролезает, одной водой дочиста не отмыть.

Зато можно прочистить кусочком тонкой двойной проволоки

нужной длины, с закрепленным на конце между сложенными проволочками кусочком поролона от мочалки для мытья посуды.

При редких дистилляциях (один раз в месяц и реже) весь аппарат необходимо вымывать и просушивать после каждого сеанса работы. Время от времени любое самогонное оборудование желательно очищать при помощи дистилляции воды: в куб вместо заливается вода и перегоняется. Это без химических средств прекрасно избавляет от запахов, оставшихся после прошлых перегонок.

Очистка самогонного аппарата из нержавеющей стали

Мне приходилось слышать мнения, что аппарат из нержавейки при активном использовании достаточно очищать чуть ли не раз в год. Это не так. Нержавеющая сталь меньше взаимодействует с содержимым аппарата, чем медь, но налет внутри оборудования образуется через несколько циклов использования. В основном это органические остатки засохшей или пригоревшей браги, масляная пленка.

• Для очистки внешних поверхностей можно воспользоваться средством из арсенала бытовой химии. Оно должно быть предназначено для чистки поверхностей из нержавеющей стали. Такие средства имеют кремообразную или гелевую структуру и не содержат кислоты, которая оставляет темные пятна на нержавейке.
• Внутреннее пространство бака хорошо очищает смесь из соли и активированного угля в равных пропорциях.
• Можно использовать обычную питьевую соду, разведя ее несколькими каплями воды для получения пастообразной смеси. Ею нужно натереть внутренние части, дать постоять несколько минут, а затем удалить остатки и промыть чистой водой. Особенно эффективна сода для удаления масляных следов и потемнений.
• Такой содовой пастой можно очищать и внешнюю поверхность бака, она прекрасно оттирает даже застарелые потеки и пятна.

Смесь соли и активированного угля очистит внутренности перегонного куба из нержавейки

Хорошо очищает поверхность аппарата из нержавейки слабый раствор лимонной кислоты. Для этого потребуется натуральный лимонный сок в количестве 1 столовой ложки и стакан воды. После применения смесь тщательно смыть теплой водой.

Заканчивать очистку аппарата из нержавейки я рекомендую обязательным протиранием насухо, так как капли воды после высыхания образуют на блестящей поверхности пятна. Используйте для этого мягкую, чистую ткань.

Нельзя использовать жесткие щетки, металлические скребки и ершики, абразивные материалы и средства. Они могут повредить поверхность аппарата из нержавейки. Внешние царапины просто портят внешний вид, а внутренние повреждения провоцируют пригорание сусла и ускоренное образование налета.

Чистка куба из алюминия

Алюминиевые конструкции достаточно популярны в Ростове – на Дону и других регионах России. Здесь перегонным кубом выступает бак (или второе название – «фляга») на 30 литров, в котором хранилось молоко. Абсолютно все элементы изготовлены из алюминия. Чаще всего, это самодельный вариант, который выходит значительно экономнее в стоимости, чем заводские агрегаты. В нашем магазине вы можете купить самогонный аппарат и сопутствующие товары для самогоноварения. Можно заказать доставку по России. Итак, моем самогонный аппарат.

Что необходимо сделать в первую очередь? Дистиллировать воду с подключенными змеевиком и сухопарниками. Это важно, так как на внутренних стенках мог остаться налет технологических жидкостей. Очистить змеевик самогонного аппарата важно даже если он только куплен и ранее не использовался. Следовать этому правилу нужно при работе с любой деталью конструкции. Для качественной и тщательной очистки поверхностей из алюминия понадобится:

• смешать в равных пропорциях кальцинированную соду и средство для фарфора или стекла, тщательно протереть металл и обильно смыть проточной водой. Загрязнения смываются именно в процессе активного трения, просто оставить состав на стенках недостаточно;
• если грязь только внешне, можно воспользоваться неконцентрированным раствором соды, и также хорошо сполоснуть;
• чтобы добиться блеска поверхностей, применяется белая глина – в виде пасты или разведенная с водой кашица.

Ни в коем случае, нельзя использовать смеси с лимонной кислотой или растворы щелочного типа – это приведет к необратимым последствиям поверхностей алюминия. Также, стоит забыть о средствах с абразивами – алюминиевый слой может стереться под воздействием усиленного трения на одном участке. Если на металле образовался характерный налет черного цвета, его с легкостью можно удалить с помощью уксуса и воды. Покрытый пылью и немного копотью куб легко отмоет простое моющее средство для посуды.

Очистка самогонного аппарата из меди

Чистить самогонный аппарат из меди нужно чаще, чем его стального коллегу. На внутренних частях медного оборудования оседают не только частицы браги, но и соли тяжелых металлов, оксид серы и другие элементы, которые медь «вытягивает» из дистиллята.

• При эпизодическом использовании аппарата его необходимо чистить каждый раз после использования. Можно просто прогнать смесь из ржаной муки и воды в пропорции 1:20. То есть на 1 литр воды потребуется 50 г ржаной муки. Общее количество смеси – половина вместимости перегонного куба. Перед запуском убедитесь, что змеевик и перегонная трубка свободны, а после установки шлема уплотните соединения. Используйте для этого фум-ленту или небольшое количество мягкого теста из все той же ржаной муки.
• Снаружи аппарат можно почистить с помощью специальных средств для меди. Например, чистящим средством GLASRENS.
• Если загрязнения не слишком сильные, то вполне достаточно теплой воды, щетки и обычного мыла.
• Сильные загрязнения отмывают с помощью раствора лимонной кислоты. Его готовят из 2 чайных ложек кислоты и стакана теплой воды. Смесь можно заливать в куб, очищать ею змеевик, а также внешнюю поверхность аппарата. Раствор заливают на 10 минут, потом сливают и все промывают чистой водой.
• Завершайте очистку аппарата просушиванием сухой тканью. Остаточная влажность не идет на пользу металлу.
• Для того чтобы медный аппарат имел приятный внешний вид, после очистки натрите его строительным мелом, растворенным в воде, и протрите насухо. Если вы использовали специальное средство для очистки медных поверхностей, то необходимости в дополнительной полировке нет.

Медные аппараты лучше всего чистить специализированными средствами

Многие мастера самогоноварения старой школы очищают оборудование с помощью горячей барды – густых отходов после окончания дистилляции. В нее погружаются все детали аппарата на 10–20 минут, затем их промывают, барду сливают и моют сам куб.

Есть целый набор народных рецептов для очистки медных аппаратов. Рекомендуют использовать кетчуп, кока-колу и даже «Спрайт». Я считаю, что существующего набора средств бытовой химии, а также соли, соды, активированного угля и теплой воды вполне достаточно для поддержания оборудования в чистоте.

Особенности и правила эксплуатации самогонных аппаратов

Правильная эксплуатация самогонного аппарата продлевает срок его службы, обеспечивает высокое качество дистиллята, а также сохраняет вашу личную безопасность. Вот несколько советов, которые помогут вам правильно эксплуатировать аппарат и поддерживать его в рабочем состоянии.

Источник